Culinária tibetana: momos e shatok com o ting momo

Os momos são preparados e fechados manualmente, um a um, com o mesmo carinho e cuidado que uma mãe tem na criação de seus filhos. Por isso, para alguns tibetanos ele é considerado um “Carinho de Mãe”. E o prato de Shatok consiste em um composê de legumes crocantes com carne ou cogumelos, que é servido com o Ting Momo, um delicado pão tibetano cozido no vapor em formato de caracol. Os tibetanos costumam desenrolar o pão com as próprias mãos e mergulhá-lo no molho antes de comer.

Plataforma: Zoom
Horário: 19h00-21h00 (horário de Brasília)
Data: Terça-feira e quarta-feira, 27 e 28 de abril (dois sessões) de 2021
Chef Tibetano: Ogyen Shak