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Culinária tibetana: momos e shatok com o ting momo
April 27, 2021 @ 7:00 pm - April 28, 2021 @ 9:00 pm
Os momos são preparados e fechados manualmente, um a um, com o mesmo carinho e cuidado que uma mãe tem na criação de seus filhos. Por isso, para alguns tibetanos ele é considerado um “Carinho de Mãe”. E o prato de Shatok consiste em um composê de legumes crocantes com carne ou cogumelos, que é servido com o Ting Momo, um delicado pão tibetano cozido no vapor em formato de caracol. Os tibetanos costumam desenrolar o pão com as próprias mãos e mergulhá-lo no molho antes de comer.
Plataforma: Zoom
Horário: 19h00-21h00 (horário de Brasília)
Data: Terça-feira e quarta-feira, 27 e 28 de abril (dois sessões) de 2021
Chef Tibetano: Ogyen Shak
